Carcass quality

Phát âm

Phiên âm: /'kɑ:kəs ˈkwɒləti/

Từ loại: Noun

Nghĩa tiếng Việt:
Chất lượng thân thịt

Nghĩa tiếng Anh:
Carcass quality attributes include tenderness, cut size, fat cover, marbling, meat, and fat color, whereas composition attributes include salable meat yield and proportions of fat, lean, and bone.

Thuật ngữ liên quan:

• Pale Soft Exudative (PSE meat)
• Carcass
• Marbling
• Meat
• Fat
• Lean
• Yield
• Tenderness
• Proportion
• Quality
• Meat quality
• Carcass characteristic
• Composition
• Terminal sire

Hình ảnh minh họa: